傘とオムレツと(‘ω’)

こんにちは!

星川ゆいです(^_-)-☆

弥生賞はいかがでしたでしょうか?

星川は一応獲れましたが、

とても堅く落ち着いてしまったので、

トリガミになってしまいました(^^;)

まあ当たっただけでもうれしいんですけどね!

また次も頑張ろうと思います♪

さて、昨夜から雨模様で、今日は一日じっとりしそうですね><

久々に傘を差した気がします(笑)

新しく傘を買いたいなと思っているのですが、

中々決めきれずに同じものをずっと使っています。

あなたはどんな傘を使っていますか?

私は折り畳み傘派で、雨晴兼用タイプを使っているのですが、

UV加工などにも経年劣化はあるようで、

忙しいと手入れもそこそこになって余計劣化が早くて・・・

マメな人になりたいです(´・ω・`)

あまり高いのを買うと、

そういうのに限ってすぐに失くしてしまうので、

数千円くらいのを買おうと思いますが、

なかなか気に入るデザインの傘と出会えないでいる星川です(T_T)

探していると見つからないのですが、

物でも人でも、思いがけないところで出会えるものだったりは

あると思うので、めげずに気付いた時にでも見てみたいと思っています!

今日は今週のおつまみコーナーです!

たこ焼きパーティの時にはいろいろ作ったので

その時の一品、オムレツ&付け合わせです♪

材料(2人前くらい)

・卵2個

・えのき1/2株

・とろけるチーズ少々

・豆乳or牛乳orお水50㏄ほど

・塩少々

・マヨネーズ少々

・ケチャップ少々

・レモン汁少々

・クレソン1パック

・オリーブオイル大さじ1くらい

・クレイジーソルト少々

作り方

・卵と豆乳or牛乳orお水と、塩とマヨネーズを中さじ1程度入れて混ぜます。

・少し深い器にラップをしいて、といた卵を入れます。

・そこにえのきと、とろけるチーズをお好みで入れてください。

・レンジで5分程度チンします。

(真ん中が固まり難いので気になる方は途中で一回止めてかき回すと良いでしょう)

・ラップの両端を持って丸めて、お皿にあけてください。

・マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせたソースを作りかけてください。

(ケチャップだけでもOKですし、お好みで^^)

・クレソンは洗ってざく切りにしてください。

・オリーブオイルとクレイジーソルトで味付けをします。

・オムレツの横に盛り合わせて完成です!

ポイントはレンジで仕上げるというところでしょうか?

誰でも簡単にきれいでふわふわのオムレツが作れちゃいます^^

クレソンである意味はあまりないのですが、

最近結構ハマっていまして、

付け合わせには最適だと思いますので♪

image

柔らかい口当たりなので、

基本的にお酒は選ばないと思いますが、

雰囲気的には洋酒に合う感じですかね?

お子様のお口にも合う感じだと思いますし、

少し小さめに作ればお弁当のおかずの

時短メニューとしても良さそうな気がします^^

しかし、この日は他にもいろいろ作ったんですけど、

作ってる間に全部食べられてしまうというものもありまして・・・

写真はこれくらいです( ノД`)

基本料理が好きなんですよね、そして皆に食べてもらう事が(*´ω`)

女子力はさっぱりですが、結婚もしていないのに、

それどころか恋人もいないのに主婦力だけメキメキ上がっていきます(笑)

そして、今週来週は姪っ子のお世話も少し頼まれたので

星川は可愛いお姫様のお世話係も頑張ります(>_<)

では

今週も元気に1週間を乗り切りましょう(´∀`*)

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