こんにちは！

星川ゆいです(^_-)-☆

今日も競馬開催日という事で楽しんでいらっしゃいますでしょうか？

土曜の予想は残念な結果に終わってしまいましたが、

今日は見守る専門・・・

また次回頑張りたいと思います(;O;)

さて、今日は競馬開催日ではありますが、

月曜日なので恒例の今週のおつまみのコーナーです！

今日は家の余りものでのレシピ！

っていつもそんな感じですけど(^^;)

ニラのあんかけ和風炒め

材料

・ニラ１束

・にんじん1/2本

・キャベツ1/6玉

・剥きアサリ30ℊ程

・醤油大さじ1

・昆布だし（粒子状）少々

・ウィスキー少々

・片栗粉大さじ1/2くらい

・水大さじ1くらい

作り方

・キャベツ、ニラをざく切りに、にんじんは太めの千切り、にします。

・切った野菜とアサリを入れて炒めます。(油を使わなかったのですが、使っても○)

・全体的にしんなりしてきたらウィスキーとだし、醤油を入れ、アルコールを飛ばします。

・２分ほど炒めたら、一旦火を止め、水で溶いた片栗粉を全体に回しかけします。

・再度火を入れ混ぜ合わせ、とろみ付出来れば完成です！

味付けは薄目にしました！

なんとなくウィスキーの方が味がさっぱりするような感じがしたのですが、

手元に料理酒がなかったので代用したまでです(^^;)

ラー油などを使えばちょっと中華っぽい感じで

また違った味を楽しめるかと思いますので、

是非お試しくださいね♪

さて、今日は10月10日ということで、

なんだかイベントが多いなと感じています。

体育の日は勿論ですが、

記念日だったり、フィクションの誕生日だったりも

この日に集中しているなという印象です。

私の友人も今日が誕生日なので、

私の頭の中では今日という日がプチフィーバーを起こしています(笑)

まあいろんな記念日が重なっているというのはなんとなく、

ワクワクしますよね(*^^*)

ではでは今週も一週間頑張りましょう(*´▽｀*)