ラタトゥイユが食べたかったんだ

こんにちは!

星川ゆいです(^_-)-☆

さて、先週の土曜日の的中結果ですが、

ロジックの方は馬場状態で東京1R、東京3Rのみ対象に。

2017年5月13日(土) 馬連

東京1R 9-14  980円

東京3R 10-15  3,560円

といった感じでした!

星川直感予想はダメでしたが、中々の出来ではないでしょうか^^

来週も頑張ります!

さて、本日は今週のおつまみのコーナーです!

今日は気になる商品を見つけたのでそれを使って作ってみました!!

大豆のお肉のラタトゥイユです(*^^*)

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作り方も裏面に書いてあった通りに作ったので星川が作り方を書くまでもないんですが(^^;)

材料

・ズッキーニ 1本

・パプリカ 1個(星川は1/2で作りました)

・ナス 1本

・玉ねぎ 確か1/2個(星川は1個で作りました)

・お水 150ml

・オリーブオイル 適量

・写真の「大豆のお肉でヘルシー 夏野菜と煮込むだけラタトゥイユ」

作り方

・ズッキーニ輪切り、ナス半月切り、玉ねぎくし形切り、パプリカも同じように切ります。

・熱したフライパンにオリーブ油を入れて火が通るまで炒めます。

・「大豆のお肉でヘルシー 夏野菜と煮込むだけラタトゥイユ」の中の大豆のお肉の水を切り加えます。

・ざっくり炒めて水と、ラタトゥイユの素を加えて煮だたせ完成です!

すみません、レシピ裏に書いてあったのですが、写メり忘れたので、若干うろ覚えです><

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パプリカをオレンジ色のにしたので、若干色味が地味ですが、とても簡単で美味しかったです!

大豆の臭みが少し気になる方は気になるかもですが(^^;)

手抜きメニューですが、ラタトゥイユ食べたかったので作ってしまいました(笑)

ワインなどにぴったりですが、どんなお酒とも相性良いと思います!

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盛り付け例です。

最近はワンプレートにハマっていて、夕飯はだいたいこんな感じです^^

見た目が綺麗だと、食事も楽しくなりますしね!

ではでは今日はこの辺で!

今週も一週間頑張りましょう(´ω`*)

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