残り物で美味しく!

こんにちは!

星川ゆいです(^_-)-☆

先週の土曜日の的中結果ですが、

馬場状態で対象外になっているレースもありましたので、

2018年4月28日(土) 馬連

京都4R 6-12 930円

といった感じでした!

来週は5月に入って初の競馬なので、

また気持ちを新たに頑張りたいですね(*^^*)

さて、今日は祝日ですが月曜なので今週のおつまみのコーナーです!

あまり物で作ったものですが、長芋のお好み焼き風の卵焼きです。

材料

・長芋 50ℊほど

・卵 2個

・小麦粉 大さじ2

・長ネギ 1/4本ほど

・納豆 1パック

・山形のだし(余っていたので) 大さじ2程

・水 50㏄

・ポン酢 適量

・マヨネーズ お好みで

作り方

・長芋は皮をむいて卸し、ネギはみじん切りにします。

・小麦粉に水と卵を入れて混ぜ合わせ、長芋、ネギを投入します。

・山形のだし(めんつゆなどでも可)、納豆を入れて再度混ぜます。

・ラップをしいた耐熱容器に流しいれ、時々かき混ぜながらレンジで10分程チンします。

・全体に火が通ったら完成で、ポン酢やマヨネーズで召し上がってください^^

IMG_0640

画像だとなんだかよくわかりませんが、お好み焼きではないし、卵焼きでもない、

主食とおかずの中間ぐらいの感じでした!

油をひいたフライパンで焼いても美味しいと思いますが、

ヘルシーに食べたかったので、レンジを使いました^^

たぶん焼いた方がお好み焼き感は出ると思います!

ソースなども合わなくはないと思いますが、

ポン酢の方がしっくりきましたので、おすすめです!

長いもが余っていたので使ってみました^^

是非参考になさってください!

もう4月も今日で終わりですが、

昨日、うちのにゃんずたちが初めて、同じ写真のフレーム内に

3匹収まってくれるという大事件が起こりました!

大分距離空いてましたが、カニカマスライスでおびき出した甲斐がありました( ノД`)

全く警戒心もなく食べに来るのが1匹だけなので、

その子はめっちゃ食べていました(笑)

でも、そんな様子を見て、他の2にゃんずもきっと

おやつをより多くゲットする術を学んでいくでしょう( `ー´)ノ

欲しいものが目の前にあって手に入るなら、

ガンガン攻めた者勝ちなのだなと、この子たちに改めて教えられた

私でもあります(笑)

人間はTPOでわきまえなきゃいけない時もありますけど、

ここぞというチャンスには臆せずどんどんチャンスをもぎとっていかなければですね!

ではでは、明日から5月、星川はにゃんずたちの更なる成長に期待しつつ、

私自身も新規一転成長できるように歩んでいきたいです(‘◇’)ゞ

GW真っ最中なのでお休みの方も多いかもですが、

今週も一週間頑張っていきましょう(^O^)/

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