もう1月も一週間なんですけども

こんにちは!

星川ゆいです(^_-)-☆

もう一月も一週間のみですね><

これが12か月、、、って考えると1年て早い(;´∀`)

今年もいろいろ目標がありますが、
ひとまず半年先までは大まかに計画立てています(^^;)

今年こそは車も買いたいですね~

ペーパードライバー講習受けてからですが(;’∀’)

そしてなぜか昨日から謎の足の筋肉痛が気にかかっています(-_-;)

筋肉痛になるようなこと何もやってないはずなんだけど、、、なんだろう?

さて!先週の的中は残念ながら的中なしとなりましたが、、、
また来週もがんばります!


さて!今日は今週のおつまみのコーナーです!

今日はいぶりガッコのポテトサラダです!

材料

・じゃがいも 3個
・いぶりがっこ 1/3本ほど
・マヨネーズ 適量(気持ち多めに入れたほうがおいしいと思います)
・塩コショウ 適量

作り方

・じゃがいもは皮をむいて、少し水を入れた耐熱容器でレンチンします。(10~15分)
・いぶりがっこをみじん切りにしていきます。
・じゃがいもが柔らかくなったらボウルに入れ、まんべんなくつぶします。
・そこにいぶりがっこ、塩コショウ、マヨネーズを入れて、好みの味に調えて完成です!

いぶりがっこ自体がしょっぱいので、塩コショウは入れすぎないのがポイントですね。

実家の母がいぶりがっこをたくさん送ってくれたので久々に作りました!

歯ごたえが癖になる、お酒のつまみ!って味です(笑)

いぶりがっこはクリームチーズとも相性いいのでそれも是非試してみてください^^

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さて!

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