酢豚じゃないけど酢豚もどきです!

こんばんは!

星川ゆいです(^_-)-☆

昨日は私、免許取ってから1,2回運転したキリだったので、
車購入に合わせて、車の練習をしました(^^;)

教習してくれるサービスがあるので、
実際に行きそうなコースを行ってみたりして、
6時間みっちり!

取り合えず、感覚はつかめたので、今週末は感覚忘れないためにレンタカー借りて、
姪っ子の誕生日祝いがてらお出かけしたいと思ってます(^^;)

車の方は納車が早ければお盆前に出来るそうですが、
コロナとかの影響で部品が足りない、みたいなケースもあるみたいです。

あまり遅く成らないといいんですけどね(;^ω^)

間あくと忘れそう、、、

週2,3日は運転して早くボランティアにも活用できればいいかなと!

それにしても今の車はバックカメラで駐車も楽だし助かりました(^^;)

ナビとバックカメラだけは譲れなかったので、
ちゃんとつけてもらってよかった、、、

あとあおり運転とかされないように祈るだけっすね( ;∀;)

あればっかりはもうされたら、どうしようもない感がありますし、、、

ドライブレコーダーに助けてもらおう。

うん。

さて、先週の的中結果は

7月17日(火)

小倉2R 06-09 2,310円

函館6R 01-13 3,320円

となりました!

結構配当つきましたね。

また頑張ります!


さて!今日は今週のおつまみのコーナーです!

久々にちゃんと作りました汗

肉を使わない、なんちゃって酢豚です(^O^)/

はい、星川、肉食べれないんでね(;´・ω・)

材料(多分4,5人前)
・大豆ミートのブロックタイプ 160g
・人参 1/2本
・ピーマン 2個
・玉ねぎ 1個
・しいたけ 3個
・タケノコ水煮 1本
・サラダ油 大さじ2
・醤油 大さじ1
・昆布だしの素 大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ3
・お酢 大さじ5
・砂糖 小さじ2
・片栗粉 小さじ2
・水 大さじ2

※大豆ミート下味用&素揚げ用
・醤油 大さじ1
・すりおろしにんにく 小さじ1
・酒 大さじ1/2
・片栗粉 大さじ2
・素揚げ用のサラダ油 適量

作り方

・大豆ミートににんにく、醤油、酒をもみこみ、20分程度おく。
・大豆ミートに片栗粉をまぶして、油で揚げる。
・乱切りにした人参も素揚げしておく。
・水煮のたけのこは10分程度茹でる。
・玉ねぎ、ピーマン、たけのこ、しいたけを食べやすい大きさに切る。
・油を敷いたフライパンで、火が通るまで玉ねぎとピーマン、しいたけを炒める。
・火が通ったら、残りの材料を入れ、醤油、ケチャップ、昆布だし、砂糖を入れる。
・全体にソースを絡め味を調えたら、いったん火を止めて、水に溶いた片栗粉を回しいれる。
・再度火をつけ、さっと炒めたら完成!

最初に一旦人参と大豆ミートを揚げていたので、食べ応えも結構あったかと思います!

作り過ぎてしまった感あったんですが、すぐ無くなりました(^^;)

あと、星川、酸っぱすぎるお酢が苦手なので、
カンタン酢ってやつ使って、少し酢は控えめに、、、

酸っぱいの好きな方は調整してみてください!

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