大根を揚げてみる

こんにちは!

星川ゆいです(^_-)-☆

さて、先週の土曜日の的中結果ですが、

残念ながらなしとなりました><

また頑張ります!

先週土曜は急なひょうに見舞われ、

東京競馬場での10R目以降が取りやめとなり、

びっくりしましたね><

今までも雪や台風で延期になったり、

一寸押して始まったりという事はありましたが、

事前に何も心構えがなく、

こんなことになったケースは結構稀なんじゃないでしょうか(・_・;)

でも安全第一ですし、

特にそれで事故とかならなくてよかったですよね(*´ω`)


さて、今日は月曜なので今週のおつまみのコーナーです!

今日は大根のからあげです!

大根レシピは何かないかと探していたところ、

見つけたので星川的なアレンジを加えて作ってみました!

材料

・大根 200g程度

・ニンニクすりおろし 少々

・しょうゆ 大さじ2程度

・白だし 大さじ1程度

・片栗粉 大さじ5程度

・薄力粉 大さじ2程度

・サラダ油 揚げものが出来る量

作り方

・大根は食べやすい大きさに切って、水気を切っておきます。

・袋に片栗粉、薄力粉、ニンニク、しょうゆ、白だしを入れ、大根を入れてまぶします。

・良く熱した油にくっつかないように大根を入れ、表面が色づくまで揚げます。

・カラっと揚がったら完成です!(中に水分が多いので揚げ過ぎ注意です)

見た目はフライドポテトのようでいて、なんだか新触感!

ジューシーで美味しかったです!

始めて揚げた大根を食べたかもしれません(笑)

多分ポテトなんかよりもヘルシーだと思いますので、

そういう意味でも是非一度お試しください(*^^*)

今日はGW最終日で、明日からの仕事が嫌だなぁ~なんて

思っている方も少なくないかもしれませんが、

今週も一週間頑張っていきましょう(^o^)/

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